Лук белый

 

Лук белыйБелый лук – это двулетник с хорошо формирующейся луковицей чисто белого цвета. Этот вид лука очень распространен, особенно в Средней Азии, а также Мексике и Испании. Белый лук люди употребляли в пищу ещё свыше 4 тысяч лет до нашей эры. В диком виде белый лук не встречается, выращивается людьми. Лечебные свойства белого лука хорошо известны людям, его применяют для лечения самых разнообразных заболеваний.
В России белый лук выращивают по трёхлетнему циклу: вначале получают чернушку – семена, на второй год из чернушки выращивают маленькие луковки севка, и на третий год из севка получают большие луковицы белого лука. Белый лук нежнее, он более подвержен болезням и вредителям, быстрее портится при хранении – именно это и стало причиной того, что садоводы чаще выращивают более стойкий жёлтый лук, чем белый.
По вкусовым качествам белый лук - более мягкого вкуса, чем всем известный жёлтый лук, он не такой острый и жгучий, но зато имеет более яркий и выраженный аромат и немного сладковатый вкус. Во всём мире белый лук используется, как лук салатный, а во Франции из белого лука варят знаменитый на весь мир луковый суп. Кольца белого лука, поджаренные в кляре – очень вкусное и полезное лакомство, которое, к тому же, не оставит Вашему дыханию аромат лука на весь день.
В супах белый лук хорошо разваривается, оттеняя блюдо оригинальным вкусом. 
Репчатый белый лук имеет мягкий запах, гораздо слабее, чем, например, красный. Но многие люди избегают употреблять в пищу белый лук, опасаясь неприятного запаха изо рта. А, на самом деле, избавиться от запаха лука просто – достаточно разжевать  свежую веточку петрушки, или ядро грецкого ореха. Запах свежего белого лука с разделочной доски или ножей легко убрать, если протереть их солью и лимонным соком.

  • Чеснок

  • Тыква

  • Редька

  • Редис

  • Перец красный

  • Перец болгарский

  • Морковь

  • Лук-порей

  • Лук репчатый

  • Лук красный

  • Лук белый

  • Кольраби

  • Картофель

  • Капуста цветная

  • Капуста белокочанная

Курсы валют

gbpФунт стерлингов Соединенного королевства24/1066.54(+0.61)
usdДоллар США24/1041.50(+0.53)
eurЕвро24/1052.44(+0.30)
cadКанадский доллар24/1036.88(+0.36)
trl1000000 Турецкая лира24/1018.44(+0.20)

Свяжитесь с нами

Россия, Санкт-Петербург,  Софийская ул., 60 склад 29/1

Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

+7 (812) 708-69-05, +7 (812) 702-43-72

+7 (812) 702-43-95, +7 (812) 701-95-87